기와집대구탕 : 맑은 국물이 시원한 보양식 (부산/해운대/달맞이고개)

주소 : 부산 해운대구 달맞이길104번길 46 (중동 990-3)

번호 : 051-731-5020

시간 : 매일 08:00-21:00  명절 휴무

주차장 있음.

해운대에서 새벽까지 놀고 해장하러 기와집대구탕 본점으로 고고씽.

달맞이고갯길을 따라 올라가다 보면 오른쪽에 간판이 보입니댱. 차가 줄 지어 들어가는 그 곳이 바로 대구탕 맛집 본점임.

기다리는 사람들도 많고, 식당 전체가 북적거리는데 테이블 회전율이 빨라서 생각보다 일찍 앉을 수 있음. 

순서 놓칠까봐 마당에서 얌전히 기다리고 있는데 와우. 몇 번 들어오라고 식당 전체에 안내방송이 나옵니댱. 

차례가 오면 중앙에 있는 카운터로 가서 자리를 안내 받으면 됨. 

메뉴는 대구탕 한 개 밖에 없음.

남은 반찬 재활용도 안 한다는데 기본차림으로 나오는 반찬의 양이 굉장히 많음..

다진 양념인데 매워보인댱.

대구탕 (11,000원)

뽀얗댱.

한 술 뜨는데 캬하. 진짜 시원하댱. 

생선탕인데 1도 안 비림. 

자극적이지도 않고 국물이 이렇게 시원하기 있기 없긩? 

속이 확. 풀리는 게 무조건 해장각임ㅠㅠ. 

대구살만 집어서,

간장에 콕 찍어서 먹어 봅니댱.

오옷. 맛있뗭!! 이렇게 큰 생선살은 처음 먹어 봄. 대구탕 한 그릇 양이 엄청남. 게다가 잔가시도 없어서 먹기 넘나 편함.

국물에 밑간이 다 되어 있어서 다진 양념은 따로 넣지 않았음. 

대구 자체가 담백해서 국물이 시원하긴 한데 마싰지스프맛도 많이 남.

근데 대구 식감이 원래 이런가. 

부드럽긴한데 입에서 녹는 부드러움은 아님.

살이 탱탱함.. 운동을 많이 한 생선같음. 근육까진 아닌데 헤엄을 많이 친 생선같음.

국물이 넘나리 시원한 것. 진짜ㅠㅠ 이 맛에 맑은 국물 먹는 거죵.

원기회복에 대구탕이 좋다고 함. 

그래서 그런지 먹는 내내 건강해 지는 느낌. 

대구의 효능

1) 저열량 고단백 식품

2) 눈 건강에 이로운 비타민 A 다량 함유

3) 감기 예방, 염증 치료, 노화를 방지하는 비타민 B1, B2, E 함유

20분 내리 먹었는데도 아직 이만큼이나 남음. 처음에 봤던 양보다 더 많아진 것 같댱..

대식가인 나에게도 버거운 어마무시한 양.

밥 잘 먹는 지인들은 미리 공기밥 추가 주문했었는데 다 못 먹음. 

부산 돼지국밥이나 매운 해장국이 지겹다면 한 번 먹으러 갈 만 함.