제형면옥 : 들안길 평양냉면 (대구/수성구/범어동/대구MBC)

주소 : 대구 수성구 국채보상로 908 (범어2동 128-34)

번호 : 053-744-7400

시간 : 24시간 영업

주차장 있음.

대구엠비씨 시네마M에서 무민원화전 보고 나왔는데 가랑비가 계속 내립니다ㅠㅠ. 들안길가서 저녁 먹으려고 했는데 우산도 없고 마침 방송국 뒤편에 제형면옥 범어점이 생겼다고 해서 고고씽.

제형면옥은 대구에서 평양냉면이 맛있다고 소문난 체인점인데 본점은 수성구 중동네거리에 있습니다.

이미 천안에서 제대로 된 평양냉면을 맛보았기 때문에 기대가 됩니다.

[천안 3대 째 평양냉면 맛집 후기 보러가기]

오픈한 지 얼마되지 않아서 식당이 깔끔하고 굉장히 쾌적합니다.

테이블도 널찍하고 룸도 3-4개? 있습니다.

 

다음엔 어복쟁반 한 번 먹어 봐야지. 찜뽕.

처음 온 식당에서는 시그니처 메뉴가 정답이죠. 

평양냉면, 평양손만두 주문합니다.

평양냉면은 호불호가 극명하게 갈리는데 전 호. 

평양냉면 너므 조하♥

평양냉면은 도대체 무슨 맛으로 먹는 거야?

밍밍한 맛 그대로 먹는 게 맞습니다. 네. 그대로 먹어야 국물과 메밀면의 맛을 온전히 느낄 수 있다구욧! 다대기 놉!

평양손만두 (9,000원)

만두 한 개 1,800원 꼴입니다. 

비싸지만 크기도 짱 큼. 

맛은 담백하니 괜찮습니다.

평양냉면 (9,500원)

보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고. 

음식이 굉장히 단정하게 나옵니다. 

놋그릇?에 담겨 나오는데 시원하다 못해 차가움ㅠㅠ. 여름에 제격입니다.

깨끗하고 맑은 국물.

국물 먼저 호로록 마시고 면 한 젓가락 호옵. 

이게 평양냉면이지. 속이 넘나리 개운함.

면 색깔이 굉장히 진합니다. 

그만큼 메밀쌀보단 껍질이 많이 들어갔다는 거겠죠?

참고로 메밀가루의 색깔은 하얀색 또는 엷은 누런색? 회색빛이 도는 상아색? 입니다.

보기엔 면이 쫀득쫀득 찰져 보이는데 고들고들 툭툭 끊어집니다. 

메밀 조하♥

근데 좀 비립니다. 

고명으로 얹은 고기랑 국물이 비림. 

차가운 국물이기 때문에 어쩔 수 없긴 한데 유난히 비리다고 느꼈습니다.

전 평양냉면의 맛을 알아버려서 맛있게 먹었는데 같이 간 사람들은 아직인가 봅니다. 반응이 좋지 않음ㅠㅠ. 또륵.