총각네 칼국수 입덕 보장 : 조개 칼국수, 날치알 죽

주소 : 충남 천안시 동남구 성남면 약수로 246 (석곡리 335-6)

번호 : 041-566-7888

시간 : 매일 11:00-21:00  일요일 휴무

주차장 있음.

면보단 밥파라서 칼국수는 잘 먹지도 않고 좋아하지도 않는데,

미ㅊ 졸맛탱 칼국수 먹고 입덕했어요.

천안 성남면에 위치한 총각네 칼국순데 국물 한 숟가락에 단골 예약합니다.

근처에 루프탑 카페가 있어서 칼국수 먹고 커피 한 잔,

근교 데이트 코스로도 딱이라는♥

[천안 대정저수지 테라스카페 비비모스 후기]

(직접 포장해서 먹은 지인피셜) 

면 따로 육수 따로 포장해 주기 때문에 면이 불지 않는다고 합니다.

3인분 포장했는데 양이 어마어마해서 엄청 무거웠다고..

고추냉이는 달라고 하면 줍니다.

칼국수 맛은 김치가 절반을 좌지우지한다고 해도 과언이 아닌데요,

달큰하니 찰떡입니다.

겉절이라서 아삭 아 삭 손이 계속 갑니다.

김치 뿐이겠어요.

단무지도 꼬득꼬득 달짝찌근하니 넘나 잘 어울린다는ㅠㅠ.

면 없이 조개 넣은 육수가 먼저 나옵니다.

팔팔 끓여서 국물과 조개를 냐암♥

국물이 미춌오요..

칼카알한데 너무 깔끔하고 개운해요.

총각네 칼국수 입문자에겐 좀 매울 수 있는데 금새 중독될 거예요.

조개 골라서 간장과 초장에 콕 콕 찍어 먹고요.

국물은 계속 흡입하고요.

삶은 면이 뒤이어 나옵니다.

다른 칼국수집에선 밀가루가 묻은 생면이 나오는데,

총각네 칼국수는 면을 삶아서 줍니다.

그래서 면을 육수에 넣고 끓여도 국물이 걸쭉해지지 않아요.

국물이 맑아서 텁텁하지 않고 깔끔합니다.

육수도 육수지만 면도 진짜 도랏습니다..

쫜득쫜득 쫠깃쫠깃..♥

김치 얹어서,

냐암.

날치알 죽 (1개 2,000원)

죽이 또 별미거든요.

배불러도 무조건 먹어야 합니다.

밥알이 퍼질 때까지 약불에서 끓입니다.

완죠니 꼬숩고 맛있요옹..

조미김을 조금만 넣었으면 더 담백했을 것 같지만 그래도 맛있♥

맛있으니까 당연히 완칼완죽.