부자곱 : 영주 한우곱창 (천안/신불당)

주소 : 충남 천안시 서북구 불당22대로 86 (불당동 1535 마블러스S타워 103호)

번호 : 041-555-1535

시간 : 매일 17:00-01:00  (Last order 00:30)

주차장 있음.

신불당에서 저녁을 먹기로 했는데 뭘 먹을까 하다가 곱창 먹으러 부자곱으로 고고씽.

천안 최애 곱창집이 따로 있지만 신불당의 유일한 곱창집이기도 하고 항상 만석+대기가 엄청나길래 궁금해서 와 봄.

[★두정동 광시한우곱창 후기 보기]

심지어 늦은 시간까지 영업하는 곳임. 

곱창 수급이 원활한가 봄.

오후 11시쯤 갔는데도 대기 2번으로 받음.

곱창은 온리 한우만 사용한다고 함.

원산지표시에 뉴질랜드라고 표기되어 있길래 물어보니 메뉴판 수정을 못했다고 함.

한우곱창집인데 플레이팅은 일식집에 온 듯 함.

이건 간 구이인데 냄새 좀 남.

김치콩나물찌개도 나옴.

마음에 들었던 건 술 얼음통ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ♥

깔끔함.

근데 테이블이 너무 좁음ㅠㅠ.

쉐프곱창 2인분 (29,800원)

곁들임으로 마늘, 버섯, 부추, 숙주, 양파가 나옴.

+소스 2종류 : 간장, 쌈장맛

근데 파마산치즈가루?가 엄청 뿌려져 있음.

소곱창 그대로 먹고 싶은데 또륵..

곱창은 먹기 좋은 크기로 잘라 줌.

다 구워져서 나오기 때문에 바로 먹어도 된다고 함.

곱이 엄청 남..

도축한 후에 일정 시간이 지나면 소장 벽에서 나온 소화액이 굳으면서 형성되는게 곱인데, 신선할 수록 곱이 금방 차오름.

근데 곱이 많아도 너무 많음.

꾸덕꾸덕함.

고소한 맛 보단 곱의 씁쓸한 맛이 많이 남ㅠㅠ.

영주 한우곱창은 처음 먹어봤는데 맛있음.

부드럽고 쫄깃쫄깃함.

맛있긴 한데 생곱창보단 곱창요리를 먹는 맛임.

파마산치즈가루는 왜 뿌린 거지..?

소스도 곱창이랑 안 어울림. 특히 쌈장소스 맛없음ㅠㅠ..

곱창 자체론 맛있음.