카마타케제면소 : 쯔유 냉우동 (천안/신부동맛집)

주소 : 충남 천안시 동남구 터미널2로 8 (신부동 816 대흥빌딩 104호)

번호 : 041-554-8807

시간 : 매일 10:00-22:00  (Break time 15:00-17:00)

주차장 있음, 주차공간 협소함.

올리브영-신한은행 맞은편에 최근에 문을 연 식당 2개가 있는데 하나는 초밥전문점, 하나는 우동전문점. 공교롭게 이 라인에만 일식당이 3개.

초밥은 딱히 끌리지 않았는데 붓카케우동? 비벼먹는 냉우동? 처음 보는 메뉴이기도 하고 튀김덮밥, 돈부리처럼 자작한 국물에 튀김요리 적셔 먹는 걸 워낙 좋아하기 때문에 가 봐야겠다고 벼르다가 드디어 먹고 옴, 

그리고 완전 대만족b

'~붓카케'가 붙은 메뉴가 자작한 쯔유 국물에 면을 비벼 먹는 냉우동이고, 일반적으로 우리가 생각하는 따뜻한 국물의 우동 종류도 있음.

처음 간 식당에서 메뉴 선택은 무조건 시그니처메뉴가 옳기 때문에 치쿠텐 붓카케우동 1개, 김치나베우동 1개, 스팸고항(스팸밥) 1개 주문.

기대된댱..

치쿠텐 붓카케우동 (8,000원)

기본 튀김은 오뎅과 계란 반숙, 튀김 is 뭔들..♥

토핑은 메밀소바+튀김우동 느낌? 

쯔유는 테이블마다 비치되어 있댱.

계란 반숙 튀김을 콕 찍어서 반으로 가르면 노른자가 나옴, 그냥 먹어도 맛있는데 반숙이라닁.. 더 좋댱.

일본 계란 요리는 넘나 신기함.. 대부분 반숙을 이용하는 데 아지타마고(일본식 계란장조림)도 반숙, 튀김도 반숙이라닁!!

국물이 자작함, 

기호에 따라 쯔유를 더 넣어도 되지만 나온 그대로가 딱 적당하게 달달+살짝 짭쪼롬.

삼삼하게 먹는 걸 좋아하는 내 입맛엔 완전 맛있땽ㅠ_ㅠ♥

진심 취향저격 탕탕

면요리 좋아하지 않음, 좋아하지 않는데.. 진짜 이렇게 제대로 된 면을 뽑는 식당 너무 좋댱.. 

우동면이 탱글탱글한데 식감은 수타면처럼 쫄깃쫄깃함.. 씹을수록 쫀득쫀득한 게 진짜 너무 맛있음.. 하.

김치나베우동 (10,000원)

순두부찌개 느낌..

김치나베우동은 뭔가 살짝 부족한 느낌? 

개인취향이지만 얼큰한 국물 요리엔 튀김 토핑이 찰떡궁합인 것 같음- 신세계백화점 5층 푸드코트에 도꼬25돈카츠라고 있는데 여기 얼큰돈카츠나베 맛있음.. 엄청 매운 건 아닌데 국물이 얼큰+김치의 새콤함+바삭바삭한 얇은 25겹 돈카츠가 참 맛있음. 심지어 밥도 같이 나오는데 국물에 적신 돈까스를 밥 위에 얹어 먹으면 짱맛탱임.

무튼.. 김치나베우동은 불고기토핑이 쏘쏘. 내 입맛에는 맞지 않았찌만 이 메뉴를 주문한 지인은 잘 먹음.

면은 진짜 스고이..bb

스팸고항 (3,000원)

면만 먹기 아쉬워서 밥도 하나 주문.

날계란은 싫운뎅ㅠㅠ.. 반숙은 맛있는데 날계란은 좀 그래;;

스팸밥에 쯔유를 넣고 비벼서 먹으면 돼용. 

지인이 양 조절 못하고 많이 넣긴 했으나 넣은 만큼 엄청 짜진 않음.. 욕심없이 적당히 넣는 게 맛있음.

쯔유는 일본 요리의 베이스이자 핵심인 듯.. 너무 맛있뗭.

면이 정말 맛있고, 간도 과하지 않고 삼삼하면서 적당히 달달+짭쪼롬해서 맛있었음.